Sous ce vocable, on regroupe les trois catégories de produits, généralement d'origine chimique, qui servent à protéger les cultures contre les trois grands types de prédateurs des plantes à savoir les mauvaises herbes par l'usage des herbicides, les insectes indésirables par l'emploi des insecticides et les champignons néfastes par l'intermédiaire des fongicides.
